情報溢れる日々の生活の中で私たちは濫費の波に流されているかもしれない
コマーシャルされるものを無意識に選んでいる私たち
自分自身を本当に喜ばせるためには 自分の感性を意識する
Liber Coffee（リーベル・コーヒー）は 感性を大切にすることをモットーに
高品質なコーヒーをご提供します
五感を研ぎ澄まし、上質を味わい
遣らずの雨のよう
皆さまの人生の一瞬に
Liber Coffeeを
Specialty Coffee
Specialty Coffee（スペシャルティコーヒー）とはSCA（Specialty Coffee Association）で認められたコーヒーの名称です
非常に厳しい審査で高得点を獲得し質感・フレーバー・特性・バランスなど全てにおいてtop-qualityな豆です
コーヒーには「苦さ」という個性がありますがそれはコーヒーが持つ姿の一部分です
スペシャルティコーヒーはそれらだけでなく、多くの個性を持つコーヒーを指します
その中でも最高のコーヒーに対してはCup of Excellence（COE）の称号が与えられます
Liber Coffeeでは、SCA、COE、SCAJ（日本版SCA）などで高評価を得たコーヒーを取扱います
Liber Coffeeのローストの考え方
「Nordic Roasting（ノルディック・ロースティング）」という煎り方を取り入れ、フレーバーを最大限に引き出すようにしています
味づくりとしては、口の中で「”溶けるような”重厚さ」を楽しんでいただく基準として、”コク”と表現しております
コーヒー豆毎に一番美味しいポイントがありますのでコーヒー豆に応じた煎り止めを行ってご提供させていただきます
GALLERY
みなさまと共にLiber Coffeeを
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